Ca. 24 stk.

50 gram gær
4 dl vand
4 dl mælk
12 spsk olie
2 spsk sukker
2 tsk groft salt
5 dl grahamsmel
5 dl durummel
5 dl havregryn, finvalsede
5 dl hvedemel

Gæren smuldres og røres ud i det lunkne vand. Mælk, olie, sukker og salt røres i. Grahamsmel, durummel og havregryn røres godt ind i dejen, hvorefter der kommes hvedemel i, til dejen kan æltes uden at hænge i fingrene.
Hæver tildækket i 45 min.

Brug 2 bageplader. Dejen formes til 24 boller (12 på hver plade) og hæver 20 min.

Pensles med mælk og drysses med havregryn eller durummel og bages ved 220 grader C. i alm. ovn i 15 minutter.